Borgo Divino et Tenuta Maiano: biologiques par nature

Le lien entre l’agriculture biologique et Gianfranco Nigi date de 1984 alors qu’il donne vie à son projet à Montespertoli qui en l’an 2000 se concrétise avec la Tenuta Maiano, qui en plus du vin biologique, perpétue la production biologique d’huile, de bière, de vinaigre et de blé dur à partir duquel nous produisons nos pâtes biologiques de blés anciens de Montespertoli. Grâce à cette longue tradition du bio, Tenuta Maiano refuse de se plier à l’agrochimie, aux pesticides et désherbants chimiques, en exploitant au contraire les techniques agricoles utilisées autrefois sur le territoire à base de cuivre et de soufre, une sorte d’engrais vert, avec l’apport d’engrais organiques et le labour du sol, auxquels s’ajoute la lutte biologique contre les parasites ; des méthodes onéreuses qui permettent cependant de garantir au consommateur un produit final plus authentique et au goût incomparable.

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Toute l'excellence de notre cave biologique dans le Chianti

Tenuta Maiano naît du rachat des premiers hectares de terrain de San Quirico in Collina. Puis, avec l'objectif de diversifier la production, des vignobles ont été à leur tour rachetés dans la commune de Scansano, où nous produisons le “Morellino di Scansano D.O.C.G.”. Le siège opérationnel se compose de cinq caves (quatre de fermentation et une de stockage) et deux exploitations dans la campagne. Au jour d'aujourd'hui, le vignoble de Tenuta Maiano s'étend sur 65 hectares.

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Dîner dans le chai à barriques

La cave de Tenuta Maiano est un lieu qui offre un voyage dans le temps et libère les parfums des vignes du Chianti. Réservez une table pour un dîner dans un chai pour vivre l'expérience d'un repas et de dégustation au milieu des barriques de bois vieilli.

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Le route des vins et dégustation

Les passionnés de vin ne peuvent pas manquer la visite de notre cave accompagnée d'une dégustation. Une occasion unique pour découvrir les vins de Toscane de la région du Chianti, encore produits selon des techniques ancestrales de la région, de manière biologique.

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