Borgo Divino et Tenuta Maiano: biologiques par nature

Le lien entre l’agriculture biologique et Gianfranco Nigi date de 1984 alors qu’il donne vie à son projet à Montespertoli qui en l’an 2000 se concrétise avec la Tenuta Maiano, qui en plus du vin biologique, perpétue la production biologique d’huile, de bière, de vinaigre et de blé dur à partir duquel nous produisons nos pâtes biologiques de blés anciens de Montespertoli. Grâce à cette longue tradition du bio, Tenuta Maiano refuse de se plier à l’agrochimie, aux pesticides et désherbants chimiques, en exploitant au contraire les techniques agricoles utilisées autrefois sur le territoire à base de cuivre et de soufre, une sorte d’engrais vert, avec l’apport d’engrais organiques et le labour du sol, auxquels s’ajoute la lutte biologique contre les parasites ; des méthodes onéreuses qui permettent cependant de garantir au consommateur un produit final plus authentique et au goût incomparable.

Acheter en ligne