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L’excellence de notre cave.
Tenuta Maiano: tout autre chose

La passion et l’amour de la nature ont conduit Gianfranco Nigi à développer un ambitieux projet : l’agriculture biologique. Le lien devenu indissoluble entre Gianfranco et le BIO remonte désormais à 1984. Une fois la viabilité de l’agriculture biologique dans le territoire de Montespertoli vérifiée, le résultat obtenu a dépassé les meilleures espérances.

L’intuition était positive, tel un musicien sans partition. Il ne restait plus qu’à la concrétiser.
L’opportunité se présente en l’an 2000, lorsque Gianfranco, après avoir consolidé son expérience du biologique, décide de créer la Tenuta Maiano, avec l’achat des premiers hectares de vignobles et d’une oliveraie à San Quirico, en colline. L’objectif étant de diversifier la production, à la découverte de nouveaux terroirs, il décide d’acquérir d’autres vignes dans la commune de Scansano, où il produit le « Morellino di Scansano D.O.C.G. »

Aujourd’hui, l’exploitation compte environ 7.000 oliviers, 65 hectares de vignes et 15 hectares de terres arables, qui, en suivant la rotation des cultures, permet de produire le blé dur biologique à partir duquel nous faisons nos pâtes biologiques Grani Antichi.
L’activité de l’exploitation s’articule autour de cinq caves (quatre de fermentation et une de stockage) et deux secteurs de gestion de la campagne.

Grâce à l’expérience acquise, Tenuta Maiano refuse avec détermination le recours aux produits anticryptogamiques, engrais et désherbants chimiques, leur préférant en revanche les anciennes techniques agricoles du territoire.

Ces traitements à base de cuivre et de soufre, le “sovescio”, la fertilisation organique, le travail du sol, ainsi que la défense biologique contre les différents parasites sont des méthodes qui, bien que plus onéreuses, nous permettent de garantir au consommateur un produit final authentique, au goût inégalable.

(Italiano) Borgo Divino e Tenuta Maiano
biologici per natura

Agriturismo Borgo Divino - Via Le Mura, 5 50025 - Montespertoli (Firenze) - Italia - Tél. +39 0571 671015 - Dati fiscali

Tenuta Maiano Società Agricola s.s.
Via Trecento, snc
MONTESPERTOLI (FI) – ITALIA
P.IVA 03021460484