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Die hervorragende Qualität unseres Weinkellers.
Tenuta Maiano: ganz neue Töne

Leidenschaft und Liebe zur Natur haben Gianfranco Nigi dazu geführt, ein ehrgeiziges Projekt zu entwickeln: die biologische Landwirtschaft. Der Beginn dieser Verbindung, die sich als unlösbar zwischen Gianfranco und dem „Biologischen“ erwies, geht auf das Jahr 1984 zurück. Nach einer anfänglichen Überprüfung der Vertretbarkeit einer ökologischen Landwirtschaft im Gebiet von Montespertoli hat das Ergebnis alle seine Erwartungen übertroffen. Die Intuition war positiv, wie von jemandem, der ohne Partitur spielt. Nun war es an der Zeit, sie zu verwirklichen.

Diese Möglichkeit bietet sich im Jahr 2000, nachdem Gianfranco seine Erfahrungen mit dem biologischen Anbau konsolidiert hat und beschließt, mit dem Erwerb der ersten Hektar Weingelände und einem Olivenhain in den Hügeln von San Quirico die Tenuta Maiano ins Leben zu rufen . Nun ist es sein Ziel, die Produktion zu diversifizieren, um neues „Terroir“ zu entdecken. Diese Suche führt ihn schließlich zum Erwerb von Weinbergen auch in der Gemeinde von Scansano, wo er den „Morellino di Scansano D.O.C.G.” produziert.
Heute gehören zum Unternehmen etwa 7.000 Olivenbäume, 65 Hektar Weinberge und 15 Hektar Saatfelder, die es uns mit dem System des Fruchtwechsels ermöglichen, den biologischen Hartweizen anzubauen, aus dem wir unsere Bio-Nudeln aus alten Getreidesorten herstellen.

Die operative Struktur stützt sich auf fünf Weinkeller (vier für die Fermentation und ein Lagerkeller) und auf zwei Landverwaltungszentralstellen.

Dank der gewonnenen Erfahrungen lehnt die Tenuta Maiano strikt die Anwendung moderner Produkte wie Pflanzenschutzmittel, Dünger und chemische Herbizide ab und wendet sich stattdessen den antiken landwirtschaftlichen Techniken des Territoriums zu.

Solche Behandlungen mit Produkten auf Kupfer-und Schwefelbasis, die „Gründüngung“, die organische Düngung, die Bestellung des Bodens, sind neben dem biologischen Kampf gegen die verschiedenen Schädlinge Methoden, die es uns erlauben , wenn auch unter höheren Kosten, dem Verbraucher ein Endprodukt zu garantieren, das naturrein und von unverwechselbarem Geschmack ist.

(Italiano) Borgo Divino e Tenuta Maiano
biologici per natura

Agriturismo Borgo Divino - Via Le Mura, 5 50025 - Montespertoli (Firenze) - Italia - Tel. +39 0571 671015 - Dati fiscali

Tenuta Maiano Società Agricola s.s.
Via Trecento, snc
MONTESPERTOLI (FI) – ITALIA
P.IVA 03021460484